 |
|
Слово ресторан в русском языке очутилось благодаря французскому restaurant, но распространение получило лишь в XIX веке https://restorandejavu.ru/menu/salatnaja-serenada/ Первые заведения, открытые после Отечественной войны 1812 года, имели вывеску на французском языке https://restorandejavu.ru/sale/biznes-lanch-320-rublej/ А вообще корни ресторанов нужно искать в Китае: первые подобные организации возникли там ещё в XIII веке https://restorandejavu.ru/sale/ Вот такая история https://restorandejavu.ru/menu/bljuda-na-ugljah/ Кстати, первый ресторан в привычном для нас виде появился во Франции только в 1782 году https://restorandejavu.ru/menu/holodnye-zakuski/ Его открыл мсье Бовилье https://restorandejavu.ru/menu/garniry/ В этом ресторане гости в роскошной обстановке сидели за отдельными столиками, их обслуживали официанты, а у самого заведения были установлены часы работы https://restorandejavu.ru/menu/vinnaja-karta/ Говоря простым языком, ресторан это не что иное, как общепит, то есть, место, куда может прийти любой посетитель https://restorandejavu.ru/bankety/ Здесь клиенты заказывают понравившееся блюдо из предложенного ассортимента https://restorandejavu.ru/menu/bljuda-iz-mjasa/ Еда здесь отличается от домашней, она приготовлена по более сложным рецептам и может представлять, как различные кухни мира, так и авторские разработки шеф-поваров https://restorandejavu.ru/menu/pivnaja-karta/ Отличительными признаками ресторана являются: Ресторан это высшая категория заведений общественного питания и индустрии гостеприимства https://restorandejavu.ru/menu/deserty/ Его отличает широкий ассортимент блюд, полный технологический цикл их приготовления, высокий уровень сервиса и особая атмосфера https://restorandejavu.ru/menu/ Думаю, вы уже догадались, как ответить на этот вопрос https://restorandejavu.ru/menu/pervye-bljuda/ Потом на вывеске иностранный аналог заменили реставрацией или ресторацией, а позднее хорошо знакомым нам рестораном https://restorandejavu.ru/menu/deserty/ Но где восстановление прежнего и утраченного, а где место, где можно пообедать? Что восстанавливают в ресторане? Наличие меню https://restorandejavu.ru/menu/koktejlnaja-karta/ В российском законодательстве деятельность предприятий индустрии гостеприимства регулируется ГОСТ Р 50762-2007 Услуги общественного питания https://restorandejavu.ru/menu/bljuda-iz-ryby-i-moreproduktov/ Классификация предприятий общественного питания https://restorandejavu.ru/menu/deserty/ В соответствии с этим стандартом заведения имеют четко определенные категории и характеристики, что позволяет установить единую систему классификации в сфере общественного питания https://restorandejavu.ru/menu/
|